Ostropestřec – tinktura z pupenů

Když se začtete do starých herbářů, zjistíte, že ostropestřec mariánský (Silybum marianum) je pro svou schopnost podpořit normální funkci jater a žlučníku ceněný už tisíce let. A ví to i moderní věda. Tento nenápadný bodlák v sobě ukrývá cenné flavonoidy a aminokyseliny a je bohatým zdrojem vitamínu E. Je vhodný na pročištění organismu a podporu jeho celkové odolnosti a přirozené obranyschopnosti. Aby se prospěšných látek do tinktury vylouhovalo co nejvíce, máčíme čerstvé mladé pupeny dva měsíce v kvalitním ovocném alkoholu z Kojetína a rostlinném glycerinu. Ten se pak postará o jemnější chuť tinktury a lepší vstřebávání aktivních látek.

Cesta k pupenům ostropestřce mariánského je trnitá. Doslova. Však právě pro své ostré okraje listů a trny pod květenstvím si vysloužil přízviskoKristova koruna. Abychom zajistili maximální čistotu rostliny, pěstujeme ostropestřec ve vlastních záhonech v Mariánských lázních, část potom odebíráme od farmářů, kteří o rostlinu pečují na BIO polích. V obou případech se při pěstování nepoužívají žádné chemické postřiky. Díky tomu je výtažek z pupenů opravdu čisto-čistý a louhují se do něj jen látky, které jsou tělu prospěšné.​​

U nás velmi tradičně. Protože víme, že příroda má své tempo a na opravdu silný výtažek je třeba si počkat. Konkrétně dva měsíce. Tak dlouho totiž louhujeme pevné čerstvé pupeny v lihoglycerinu. Macerát pak schováme na tmavé suché místo a chodíme ho pravidelně kontrolovat. Až když se uvolní dostatek důležitých složek z rostliny, přimícháme destilovanou vodu a tinktura je na světě. A ne ledajaká. Ta z pupenů je totiž účinnější než z listů nebo květů. Poupata v sobě nesou informaci celé rostliny, od listu přes květ a nať až po plod, takže obsahují nejvíce aktivních látek. Gemmoterapie, tedy „léčba“ pupeny, má dokonce své místo v alternativní medicíně.

Při výrobě tinktur používáme kvalitní ovocný alkohol, který je voňavější než běžně používaný alkohol z brambor nebo obilí. A protože by samotný líh pupeny spálil, zjemňujeme macerát rostlinným glycerinem, který mimo jiné zlepšuje chuť tinktury a vstřebatelnost aktivních látek z rostlin. Destilovanou vodu si pak vyrábíme sami z čisté vody přímo z Karlovarského kraje.