Léto ve znamení minerálů a vitamínů

Vitamíny a minerály ve formě doplňků stravy běžně užíváme spíše na podzim a v zimě. Je to určitý rituál zakořeněný ve společnosti, který hodně lidí dělá, ač již vědomě či ze zvyku. Doplňování těchto látek do organismu v létě však nebývá tak obvyklé, byť je někdy i důležitější než třeba v zimě. Proč? Podívejme se na tuto problematiku blíže.

Letní měsíce jsou ve znamení volných dní, dovolených a často aktivit, které během roku většinou nestíháme. Nebývá výjimkou, že za celý rok jedeme na kole párkrát krátkou vzdálenost, ale v létě při dovolené „lámeme rekordy“ často za hranice přijatelnosti pro náš organismus. Nebo jiný příklad. Rozhodneme se, že svoji letošní dovolenou strávíme na báječné lodi s mořským větrem ve vlasech a opalováním na přídi. Nemusí to být nutně loď na moři, ale taková dovolená na lodi na české řece přináší stejná úskalí. Těmi je to, že svoji kůži sice namažeme úžasným krémem s vysokým faktorem, ale již zapomeneme na to, kolik minerálů vypotíme, a kolik vitamínů naše tělo spotřebuje na odbourávání alkoholu a skvělé zmrzliny s náloží cukru.

Víte, že náš organismus potřebuje k odbourávání alkoholu a zpracování rafinovaného cukru velké množství vitamínů B a C, dále vápník, hořčík, zinek a celou řadu stopových prvků?

Říkáte si, že vitamíny a minerály můžete získávat z čerstvého ovoce a zeleniny? Ano, to bez pochyb, a to z ovoce a zeleniny, které si vypěstujete sami na své zahradě. Ty, co jsou běžně k dispozici v obchodech potřebu našeho těla moc neuspokojí, tedy s ohledem na obsah živin.

Hořčík – základní minerál

Hořčík je jeden z nejdůležitějších prvků v lidském těle. Většina hořčíku se vyskytuje v kostech a zubech. V menší míře se nachází v krvi a tkáních. Je nezastupitelný pro většinu biochemických reakcí v lidském těle. Jeho nedostatek zhoršuje průběh prakticky každé nemoci.              

• působí proti svalovým křečím
• je důležitý pro normální činnost nervů a svalů 
• napomáhá transportu cukrů do buněk
• podporuje účinek inzulinu
• zlepšuje využití kyslíku v buňkách
• aktivuje enzymy pro výrobu energie v buňkách
• posiluje trávení 
• udržuje metabolismus vápníku
• pomáhá při zadržování moči
• pomáhá udržovat tvrdou zubní sklovinu a odolnost vůči kazivosti zubů
• zabraňuje demineralizaci kostí
• zlepšuje paměť, myšlení
• udržuje v dobrém stavu kardiovaskulární systém
• zabraňuje usazování vápenatých sloučenin v cévách
• upravuje krevní tlak
• napomáhá při udržení acidobazické rovnováhy

Zinek - minerál minerálů

Prvek, který je na posledních místech podle abecedy v seznamu minerálů, ale na čelních místech v nezbytnosti pro naše tělo - zinek. Jak působí zinek v organismu

• Podporuje fungování celého imunitního systému.
• Podporuje správný vývoj kostního aparátu a jeho hojení po úrazech
• Zpomaluje rozvoj osteoporózy u starších lidí 
• Podporuje hojení kůže 
• Zlepšuje celkovou funkci jater 
• Zvyšuje psychické schopnosti a podporuje zvládání stresu 
• Napomáhá při léčbě vypadávání vlasů nebo ztrátě jejich kvality 
• Podporuje vývoj pohlavních orgánů zejména u dětí 
• Je velmi důležitý jako prvek na podporu plodnosti u mužů i žen 
• Je to zásadní minerál při léčbě problémů s prostatou 

„Céčko“ – vitamín C

Vitamín C, odborně kyselina askorbová, patří snad k nejznámějším vitamínům, ale i k nejznámějším přírodním látkám vůbec. Je všeobecně znám jako látka posilující imunitní systém v období nemoci, ale i během rekonvalescence. Vitamín C má však pro naše tělo mnoho významů.

Navzdory přesvědčení mnoha lidí není kyselina askorbová to samé jako vitamin C. Ten je složen hned z několika složek, které v kyselině askorbové chybí. Navíc kyselina askorbová zabíjí ve střevech prospěšné bakterie a narušuje tak přirozenou střevní mikroflóru.

V přírodě se vitaminy vyskytují v komplexu dalších látek, které zlepšují jejich vstřebatelnost a umocňují jejich následnou využitelnost. Vitamin C se v přírodě vždy vyskytuje v komplexu s flavonoidy, které účinek kyseliny L-askorbové podporují.

Nejvíce přírodního vitamínu najdeme v ovoci s názvem Camu Camu.  Plody Camu Camu obsahují vysoký podíl vitaminu C – 3x více než v Acerole, 5x více než v Acai berry, 6x více než v Šípku, 10x více než v Rakytníku, 50x více než v pomerančích a 60x více než v citronech. Dále jsou významným zdrojem vitaminu skupiny B, rostlinných bílkovin, vápníku, draslíku, železa, fosforu a flavonoidů

Vitamín C a klouby. Vitamín C ovlivňuje tvorbu kolagenu tím, že se podílí na metabolismu aminokyselin. Špatný metabolismus kolagenu má vliv na srdce, cévy, svaly a kůži. Samotný kolagen hraje důležitou roli i při stárnutí organismu.

Vitamín C a železo. Železo je zcela nezbytné pro náš život a zdraví. Je důležitou součástí hemoglobinu, složky červených krvinek přenášejících kyslík k buňkám. Železo je rovněž součástí myoglobinu, který zásobuje kyslíkem svaly, a také je součástí celé řady enzymů a imunitního systému. Tím, že železo pomáhá rozdělovat kyslík krví a ve svalech, zásobuje celé tělo energií. Vitamín C je důležitý pro vstřebávání železa, protože spolu s kyselinou chlorovodíkovou, která je přítomna v žaludku, napomáhá lepšímu rozpouštění a vstřebávání železa.

Vitamín C a cévy. Vitamín C spolu s bioflavonoidy patří mezi látky, které pomáhají urychlit hojení modřin. Bioflavonoidy jsou látky rostlinného původu, které najdeme prakticky ve všech rostlinných buňkách. K nejznámějším patří rutin.  V těle pozitivně působí na kvalitu cévní stěny a tím příznivě ovlivňují nejenom hojení, ale také stav křečových žil, působí i proti zánětům.

Tím samozřejmě pozitivní účinky vitamínu C na náš organismus nekončí. Mimo jiné pozitivně ovlivňuje funkce imunitního systému, krevního tlaku, srdce. Vitamín C patří také mezi antioxidanty, látky, které pomáhají ochraňovat náš organismus před negativním působením volných radikálů z okolního prostředí například při slunění.

V tomto článku jsme si ukázali význam dvou základních minerálů a jednoho vitamínu pro naše tělo. Význam dalších je neméně velký. Proto i v letních měsících doporučuji užívat minimálně Hořčík obohacený vitamínem B6 a k tomu vitamín C v přírodní formě.