Yerba maté

Yerba maté má v Jižní Americe své pevné místo už po generace. Připravuje se z listů cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis), která roste také v Brazílii, odkud pochází i naše maté. Právě za podobnými rostlinami v Serafinu putujeme napříč kontinenty – hledáme byliny, které v sobě nesou vůni krajiny, odkud pocházejí, i tradici lidí, kteří je po generace sbírali a připravovali. Yerba maté je jednou z nich a stalo se tak nedílnou součástí naší Zahrady světa.

Jeho popíjení má kořeny už u původních obyvatel Jižní Ameriky a dodnes je spojené se setkáváním a společnými chvílemi. Oblibu po celém světě si však získalo hlavně díky svým účinkům. V sytě zelených listech se totiž ukrývá pestrá směs přirozených rostlinných látek, jako jsou polyfenoly včetně chlorogenových kyselin, flavonoidy, saponiny a přirozeně se vyskytující kofein. 

Díky obsahu těchto látek přijde maté vhod při psychicky i fyzicky náročnějších obdobích. Pomáhá totiž potlačovat tělesnou i duševní únavu, podporuje paměť a přispívá k osvěžení těla. Zároveň podporuje kontrolu tělesné hmotnosti a metabolismus lipidů, napomáhá normálnímu vylučování vody a přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem. Je to zkrátka nápoj, který má co nabídnout chutí, tradicí i tím, co ukrývá ve svých listech. 

Tím, že opravdu fungují. Což by samozřejmě nešlo bez kvalitních bylinek. Ty si buď pěstujeme sami, nebo je odebíráme od českých i evropských pěstitelů, u kterých máme jistotu, že je pěstují s láskou, péčí a bez postřiků. Bylinky sbírají ručně a suší je v souladu s přírodou, sami jsme se o tom přesvědčili. 

Při sestavování nové receptury listujeme herbářem, mícháme, louhujeme, usrkáváme a nepřestaneme, dokud nejsme spokojení s chutí i účinky. A díky vaší zpětné vazbě víme, že se nám to daří.

Čaje Serafin vznikají jako odpověď na vaše (i naše) nejčastější zdravotní trápení. K lidskému tělu přistupujeme komplexně, proto čaje vyvíjíme tak, aby si rozuměly s našimi tinkturami, sirupy nebo kapslemi, které jejich účinky ještě posilují.