Širák

Pod sebou chrást a chvojí, pod hlavou tele, nad sebou širé nebe. Nostalgická chuť této směsi připomene svobodné noci v nesvobodné době. V šálku vládne poctivá zemitá hořkost, umocněná typicko chutí robusty. Brazilský santos obstarává ve směsi plné bohaté tělo a dochuť tmavé oříškové čokolády. Tmavší vídeňské pražení zbavuje chuť i posledních zbytků kyselosti. 

Náš tip: Malé italské espresso. Předehřejte si malý tlustostěnný hrneček, dolaďte mletí kávy na 8 gramů, pro čas extrakce 25 sekund. Užijte si parádní pěnu a porci vzpomínek na vandry z mládí, na zemité turky, na hořké ranní kávy a na pracovní rituály.